夏菊花准备先做红烧兔肉,先在锅里抹了点油,这年头油比较稀贵,过年杀的猪熬的猪油,往往用不了大半年,家里用的油有大半是靠小儿子夏伟业在工厂上班发的,每月可以领个六两油票。就这,夏菊花也舍不得多抹,要知道她平时炒菜不放油的,放盐和水去煮。 这年头能吃饱就不错了! 锅上抹了油后,稍热了,夏菊花把姜啊八角香叶等等大料放进去翻炒,不一会就传出一阵香气,索性夏家住在靠近村口的地儿,跟其他人家离得远,这会门窗都关了也不怕惹来闲话。 翻炒后夏菊花把跳出来的一盆兔肉倒进锅里,跟着大料一起翻炒,等稍微焦黄了,就到了酱油醋翻翻,最后到了小半盆水进去,盖上锅盖闷。 土灶烧的是柴火,能烧久点,放着不用管,中小火慢慢焖住,大料里的气味才能入肉里头。 夏菊花这么多年都得心应手了,闭着眼都能知道大概火候。 趁着这会空闲,夏菊花把晚上要做其他菜都切一切。 酸豆角放点辣椒拍根黄瓜,放点酱油醋拌一拌就能算作一道菜了,特别是这会春耕,家里头的人累了一天回来,吃上一口多解乏。夏老头最好这一口,说是又酸又辣还脆,吃了对胃。 再把刚摘的小白菜洗一洗,夏菊花准备待会炒完麻辣兔丁的时候,趁着锅里还有点油的时候放两个蒜头炒白菜。 等忙完这些,锅里的肉也焖得差不多了,一阵一阵的香气传出来。 夏小夏就熬不住了。 为了避免给这年幼的小白兔造成阴影,夏小夏就不把它带出去了,把小白兔暂时放进一个框子里,里头垫了些草,给关在屋里头。 夏小夏哒哒哒地跑出来,觉得整个肚子都在喊饿,以前不穿越的时候不知道肉香,现在才发现肉是世界上最好吃最香的食物了! 到了厨房门口,发现她奶已经给红烧兔肉收汁了,正在往盘子里装呢,夏小夏口水都流出来了。 “奶,好香啊,您手艺真好,我隔屋里都闻到了。” 夏菊花好笑的看着流口水的孙女。 “奶先给你盛两块尝尝,可不能饿着我的乖乖!” “奶,你看我是这样的人是不?咱得等爸妈和伯父婶婶们还有哥哥们回来才能吃,这叫那啥,有福同享!” 夏菊花都被逗笑了,一张老脸笑成菊花了。 夏小夏想,可真应景啊。 “我的乖孙都会说成语了,这可是读书人才会的,你说的奶也听不懂,是不是你爸教的啊,乖宝真聪明,最像奶奶了!” 乖孙女都说了等长辈回来一起吃,夏菊花也没勉强。娃娃知道团结家人尊敬长辈是好事,她虽然没念过书,也知道不能把孩子惯的没礼貌。这时代知识再尊贵都比不得一个被人认可的好人品。 夏菊花虽然泼辣,但是为人村里还是数得着的讲理,只要不占她便宜啥事都好说。 把红烧肉给盖上,放在灶头热着,夏菊花放了干辣椒花椒等等调料在锅里干煸,随后把剩下的兔肉倒进锅里翻炒,辣椒味出来了,厨房里呛得很。 夏菊花习惯了这味道,倒是夏小夏不停咳着,她连忙把孙女撵出去。 等炒完这道红通通黄油油的麻辣兔肉后,刚把白菜炒了,外面就传来了声音。 夏家的劳动力成员们都回来了,夏伟业夏老头一行人还没进屋就闻见了一阵香气。 这都多久没闻到这肉香了,夏家大伯吸溜着口水转头跟弟弟们说“咱妈今天是遇上啥好事了,怎么会突然煮了好料,大哥心里有点慌哟,小弟你平时跟咱妈最亲,你知道不?” ”我能知道啥啊,进去看看不就知道了。” 夏伟业也纳闷着呢,今天也没啥事啊,何况为了让小女儿去读书的事,他妈坚持听娃娃的意见,娃娃不去就别逼她,这昨晚才骂了他一顿,咋会做好吃的呢? “妈,我们回来了,你做啥好吃的了,可真香呐!” “奶,奶我们饿了。” 大人还矜持点,小孩们都等不及了,个个流着口水一边跑进去一边喊。 厨房门口这会排了一溜的娃娃,都可以串成葫芦娃了,两个大的倒还矜持,乖巧的坐在边上等,小的已经扒在门口排队流口水了。 夏菊花掌握家里的厨房大权,底气足得很,她规定了煮饭的时候谁也不许进去,就怕有人禁不住饿偷吃,这是当年闹饥荒的时候定下的,虽说已经过去了好久,年景也好了些,一大家子人的人,平时相亲相爱,家里儿子孙子也个个听话,但夏菊花还是担心媳妇有私心。 给了谁厨房钥匙也不好,让谁来帮忙也不是,于是她一个人霸占了整个厨房。 自从占住了厨房,夏菊花腰也不疼了,腿也不酸了,毕竟一大家子人都指着她的钥匙吃饭呢! 虽然辛苦了些,但她觉得这买卖做的划算! “妈,你今天煮了啥,遇啥好事了,也跟儿子说说,儿子也跟着高兴高兴。” 夏伟业和她妈亲近些,他妈不发飙的时候还是个和蔼的老太太,就是看着凶。 “你女儿今儿去打猪草给带了两只兔子回来,一大一小,大的那只杀了,小的那只说是要养着,等你这个当爸的给她再逮只回来生小兔呢。” 夏欢一把把她抱起来转了个圈圈,“妹妹,妹妹你真是太棒了,居然还能逮兔子,我的妹妹果然最聪明了!” “乖宝,你身体不好,以后别出去干活了,想吃肉跟爸爸说声,爸爸给你买!” 小孩们还在惊奇夏小夏会逮兔子这回事,大人们已经想到了更深处去了,担心闺女侄女受到伤害。 “是啊,你跟大伯说,大伯也给你去后山寻野味去,再不然让你几个哥哥带你去。” 说到哥哥,夏菊花终于想起之前她忘了啥事了。 “夏北那混账小子呢,给老娘滚过来!” 夏北这会正躲在人群后面呢,冷不丁被家里说一不二的老太太给点了名,浑身一个激灵,总感觉药丸。 夏北下午坐边上晒太阳等小妹割猪草的时候,觉得妹妹人小割得不快,这片山坡也经常人来人往的,也不怕出事,于是他就去秘密基地找他的小伙伴们玩耍,玩得起兴的时候就把妹妹给忘脑后了。 等想起来的时候已经很晚了,太阳都快落山了,他连忙跑去小山坡,发现妹妹已经没在那边了,还是在准备回家找妹妹的路上,碰上了徐子才知道他妹妹原来已经回家了。他既松了口气又觉得对不起妹妹,妹妹第一次出去干活,咋能把她丢那了呢! 夏北自责死了!可也不敢这会就回去,一回去让他奶逮个正着就惨了! 夏北就去田里找他爸妈,准备等奶奶忘了这茬的时候跟爸妈一起回去,结果被还是被奶奶给提溜出来了。 “怎么了这是,夏北这小子犯啥事了?” “还不是你那缺心眼的儿子,今年让他带了他妹妹出门去割猪草,结果呢他自个儿跑去玩了,把乖宝仍一边,让她一个人背着草和兔子回来的,你说这孩子是不是欠打呢!” 眼看大伯瞪大了眼睛,正准备发飙,还没等大伯说话,夏小夏就赶紧把三哥夏北拉一边去了。 “奶,大伯,我饿了,别说了咱们吃饭吧,三哥不是故意的,是我非让他去玩的。” 夏北只觉得好感动,果然还是妹妹最贴心最心疼他了,他觉得以后还是要更疼妹妹才是! 夏小夏一撒娇,夏菊花才想起来,菜都做好了,再不吃怕是要凉了,“臭小子,吃完饭再跟你算账!” 接着手下不停,把杂粮干饭端出来,说是要吃多打多少,今晚管够! 然而大家伙的眼睛都盯着桌子上的两盘肉菜,色泽可口的红烧兔肉和红彤彤的麻辣兔丁,还有香喷喷白嫩嫩的山药兔肉汤,就是酸豆角拌的黄瓜看起来也绿油油嫩呼呼的,看得人只想流口水。